Gastronomía, Tapas & Sabores del Mundo: Clásico de Bar

Torta redonda y aplanada de masa de maíz precocida, alimento básico diario en Colombia y Venezuela.

Answer:Arepa

Note:Se rellena con carne desmechada, queso o reina pepiada.

Masa fina rellena de carne picada, pollo o verduras, cerrada con un repulgue y horneada o frita en Argentina.

Answer:Empanada (argentina)

Note:Cada provincia argentina posee su relleno característico.

Salsa mexicana de textura cremosa elaborada machacando aguacates maduros con lima, cebolla, tomate y cilantro.

Answer:Guacamole

Note:Su nombre procede del náhuatl 'āhuacamolli'.

Guiso madrileño servido en tres vuelcos: sopa de fideos, garbanzos con verduras y carnes con tocino.

Answer:Cocido madrileño

Note:Plato de cuchara emblemático de la capital española.

Compleja salsa mexicana prehispánica que combina chiles, frutos secos, especias y chocolate amargo.

Answer:Mole poblano

Note:Originario de la ciudad de Puebla, suele servirse con pavo o pollo.

Llamado 'oro líquido', es el pilar de la dieta mediterránea obtenido de prensar aceitunas.

Answer:Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Note:España es el mayor productor y exportador mundial.

La especia más cara del mundo obtenida de los estigmas de la flor de una planta lila de la familia Iridaceae.

Answer:Azafrán

Note:Aporta el color amarillo dorado característico a la paella.

Condimento en polvo obtenido de secar y moler pimientos rojos, con denominación de origen en La Vera.

Answer:Pimentón de la Vera

Note:Su característico aroma ahumado proviene del secado con leña de roble.

La región vitivinícola española más famosa internacionalmente por sus vinos tintos criados en roble.

Answer:La Rioja (DOCa Rioja)

Note:Elaborados principalmente con la variedad autóctona Tempranillo.

Bebida refrescante veraniega elaborada con vino tinto macerado con fruta picada, azúcar y licor.

Answer:Sangría

Note:Reconocida legalmente por la UE con denominación geográfica para España y Portugal.

Dulce navideño de origen árabe elaborado a base de almendras tostadas, miel y clara de huevo, rey de Jijona.

Answer:Turrón

Note:Las variedades clásicas son el blando (Jijona) y el duro (Alicante).

Masa frita estriada con manga pastelera que se toma tradicionalmente mojada en chocolate caliente espeso para desayunar.

Answer:Churros con chocolate

Note:Una tradición centenaria en chocolaterías como San Ginés en Madrid.

Famoso dulce lácteo argentino obtenido de la lenta cocción y caramelización de leche con azúcar.

Answer:Dulce de leche

Note:Ingrediente estrella de los alfajores rioplatenses.

Pastel tradicional gallego decorado con la Cruz de Santiago sobre azúcar glas, hecho de almendras molidas.

Answer:Tarta de Santiago

Note:Cuenta con Indicación Geográfica Protegida desde 2006.

Postre tradicional de Semana Santa consistente en rebanadas de pan empapadas en leche con canela, rebozadas y fritas.

Answer:Torrijas

Note:Documentadas por escrito en España desde el siglo XV.

Plato emblemático de México consistente en una tortilla doblada rellena de carne, frijoles y salsa.

Answer:Taco

Note:Referente absoluto de la cocina callejera universal.

Plato de la gastronomía japonesa a base de arroz aderezado con vinagre y acompañado de pescado crudo.

Answer:Sushi

Note:El arroz sazonado recibe el nombre de shari.

Famoso plato italiano elaborado con capas de pasta, salsa bechamel, carne picada y queso gratinado.

Answer:Lasaña (Lasagna)

Note:Especialidad horneada clásica de Bolonia.

Sopa fría andaluza elaborada a base de tomate maduro, pimiento, pepino, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva.

Answer:Gazpacho

Note:Reina de la cocina veraniega en el sur de España.

Plato insignia del Perú elaborado con pescado fresco marinado en zumo de lima, ají, cebolla morada y cilantro.

Answer:Ceviche

Note:Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

La clásica tortilla española elaborada fundamentalmente con huevos, patatas y aceite de oliva virgen.

Answer:Tortilla de patatas (Tortilla española)

Note:El eterno debate nacional: ¿con cebolla o sin cebolla?

Joya de la charcutería española procedente del cerdo ibérico alimentado con bellotas en las dehesas.

Answer:Jamón Ibérico de Bellota (Pata Negra)

Note:Curado de forma natural entre 36 y 48 meses.

Tapa española consistente en patatas cortadas en dados irregulares, fritas y servidas con salsa picante.

Answer:Patatas bravas

Note:Uno de los clásicos indispensables en los bares de Madrid y Barcelona.

El famoso pan tostado frotado con tomate maduro, aceite de oliva virgen y sal, típico de Cataluña.

Answer:Pan con tomate (Pa amb tomàquet)

Note:Acompañamiento por excelencia de embutidos y quesos.

Tapa vasca servida ensartada en un palillo, típica de las barras de San Sebastián y Bilbao.

Answer:Pintxo (Pincho)

Note:La Gilda es el pintxo clásico por antonomasia (aceituna, guindilla y anchoa).